這是我第一次作銅纙繞.....好緊張喔.
我兒子很愛吃銅纙燒,只吃奶油口味,其它一律不吃.
整天叫我買給他吃,真不知道外面賣都是紅豆口味嗎?很難買吔兒子.
為了讓兒子吃的健康,自己來吧.在網路上查到了食譜,今天就來試試.
把所以材料拌拌放置30分,再來作奶油醬.打好了放冰箱冰.
放了30分的材料來去煎.
因為是第一次作,跟本不知道要用什麼火,不管了,煎了再說,放下麵糊等到起泡再翻面,第一次火太大翻面已經焦掉了...所以姐妹們火要小小的就好.
上面就是我後面煎的,好像還好吧.奶油餡還在冰所以就沒有拍照了.
餅皮我有試吃了一下,喔蜂蜜味好濃喔,果然自己作的比較香.
不知道兒子喜不喜歡.我發現自己作銅鑼燒很快吔,準備到成品一小時就可以了.
食譜:
蛋3個,低筋麵粉160g,奶粉20g,二號砂糖100g,蜂蜜一匙,水1/3杯,泡打粉和小蘇打粉 少許.
作去:我把濕的先打勻再加入乾的粉類打勻放置30分鐘再去平底煱煎到兩面熟就可以.
